Résumé du Quiz
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-
Question 1 sur 4
1. Question
L’acrylamide est une substance toxique, qu’on trouve dans :
-
Question 2 sur 4
2. Question
L’acrylamide est considéré comme un cancérigène probable
-
Question 3 sur 4
3. Question
Les pomme de terre rôties sont riches en acrylamide, mais la quantité d’acrylamide est dépendante des modes de préparation. Cochez les réponses exactes.
-
Question 4 sur 4
4. Question
Les antioxydants comme les flavonoïdes ou les polyphénol protègent contre les dégâts que peut provoquer l’acrylamide dans notre organisme.