Quizz nutrition – les lipides

Tous les lipides ne se valent pas, certains sont excellents pour notre santé, mais certains sont à proscrire

On trouve les triglycérides dans les aliments d’origine végétale et les phospholipides dans les aliments d’origine animale

Les lipides sont la raison principale du surpoids, il faut donc les restreindre autant que possible

Concernant les phospholipides, cochez les réponses correctes :

Il faut manger suffisamment d’acides gras pour éviter certaines carence vitaminiques

Restreindre la quantité de graisses dans son alimentation est indispensable pour diminuer l’inflammation

On a coutume de dire que les acides gras saturés sont de mauvaises graisses, et qu’il faut les restreindre. Ils forment une famille homogène et jouent un rôle important et délétère pour notre santé cardiovasculaire

Quelles sont les affirmations vraies concernant les TCM ?

Les acides gras oméga3 font partie des graisses insaturées

Dans la classe des insaturés, les oméga9 sont les plus important mais les moins bien représentés

Parmi les bienfaits des oméga7, on retrouve une action bénéfique sur le syndrome métabolique, le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires

Cette affirmation est-elle correcte ?
Contrairement aux omégas3, les omégas7 ont un effet anti-inflammatoire important. Ils sont capables de désactiver la protéine responsable des réactions au stress cellulaire.

Les oméga9 ne sont pas essentiels, le principal représentant de cette famille est l’acide oléique.  Cet acide gras a, entre autres, un rôle de modulation de diverses protéines membranaires, mais aussi une action sur le cholestérol.

Ce sont des acides gras très important que nous devons trouver dans l’alimentation. Ils se trouvent exclusivement dans les produits animaux, notamment dans les poissons.

Quelles sont les affirmations vraies concernant les acides gras oméga6?

Les omégas3 sont importants pour le bon fonctionnement de nos neurones

Quelles sont les affirmations vraies?

Les acides gras trans aussi appelés graisses hydrogénées se trouvent essentiellement dans les produits industrialisés.