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-
Question 1 sur 19
1. Question
La vitamine C est une vitamine extrêmement sensible
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Question 2 sur 19
2. Question
Toutes les vitamines C sont de l’acide ascorbique, qu’elles soient d’origine naturelle (dans les aliments) ou synthétique (fabrication en laboratoire)
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Question 3 sur 19
3. Question
La vitamine C est une vitamine hydrosoluble, stockée dans l’organisme à hauteur de 1500mg.
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Question 4 sur 19
4. Question
Quelles sont les propriétés de la vitamine C? Cochez les bonnes réponses.
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Question 5 sur 19
5. Question
Remplissez les espaces vides :
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Une carence en vitamine C peut avoir de graves répercussions sur la santé, pouvant mener à la mort.
Cette maladie s’appelle le . Pour éviter cette maladie, il est nécessaire d’apporter au mois mg de vitamine C par jour.
Pour éviter l’hypovitaminose, il est recommandé d’ingérer au moins mg de vitamine C par jour
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Question 6 sur 19
6. Question
L’hypervitaminose de vitamine C est dangereuse déjà à partir de doses représentant 10x les quantités recommandées
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Question 7 sur 19
7. Question
La vitamine D est indument appelée vitamine, son fonctionnement devrait plutôt la classer parmi les hormones
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Question 8 sur 19
8. Question
Propriétés et actions de la vitamine D, remplissez les blancs
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La vitamine D intervient de manière très importante dans le processus d’ossification par plusieurs mécanismes :
Au niveau , elle stimule l’absorption du et du en réglant leur teneur dans le sang
Au niveau de l’ , elle assure la fixation du et du de manière à favoriser la minéralisation du squelette
Au niveau du , elle augmente la réabsorption tubulaire du
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Question 9 sur 19
9. Question
Les AJR en vitamine D sont de 10 à 15 microgrammes par jour. Mais cet apport est variable en fonction de plusieurs paramètres, lesquels?
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Question 10 sur 19
10. Question
Remplissez les blancs
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une carence importante et prolongée en vitamine D, produit chez le petit enfant (de 6 mois à 18 mois), une maladie appelée le et chez l’adulte, une maladie appelée l’ .
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Question 11 sur 19
11. Question
La vitamine E est une vitamine liposoluble, qui, comme toutes les vitamines liposolubles est bien stockée dans le corps. Quels sont ses sites de stockage?
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Question 12 sur 19
12. Question
La vitamine E est aussi appelée “tocophérol”, c’est un fait une famille de plusieurs composés, le plus connu et le plus utilisé, car le plus actif est :
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Question 13 sur 19
13. Question
En ce qui concerne la vitamine E, cochez les réponses exactes
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Question 14 sur 19
14. Question
On connaît plusieurs vitamine K, laquelle est synthétisée par les bactéries intestinales?
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Question 15 sur 19
15. Question
Quel est le rôle principal de la vitamine K?
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Question 16 sur 19
16. Question
La vitamine K est une vitamine hydrosoluble, elle pénètre donc directement dans le sang via la barrière intestinale.
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Question 17 sur 19
17. Question
La plus grande partie de la vitamine K (70 à 80%) est synthétisée par les bactéries du gros intestin.
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Question 18 sur 19
18. Question
Remplissez les blancs
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La carence d’ ne s’observe que chez le nouveau-né car son contenu intestinal ne peut pas synthétiser la vitamine K (avant 6 mois). L’essentiel doit donc être apporté par l’alimentation.
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Question 19 sur 19
19. Question
La vitamine K1 se trouve exclusivement dans les produits végétaux
